Η Τριανταφυλλιά Δήμου γεννήθηκε στο Καρπενήσι Ευρυτανίας. Σπούδασε ιατρική στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Πήρε την ειδικότητα της αναισθησιολόγου στο Νοσοκομείο Ευαγγελισμός και στο City Hospital στο Nottingham UK. Εξειδικεύτηκε στο Pain Management στην Αγγλία στο Queen’s Medical Center, Nottingham UK και City Hospital, UK.
Είναι Επιστημονική Υπεύθυνη της Μονάδας Therapia Specialists και Υπεύθυνη της Κλινικής Πόνου at Νοσοκομείο Mediterraneo στη Γλυφάδα. Συνεχίζει να είναι μέλος στον Βρετανικό Ιατρικό Σύλλογο με συνεργασία με διάφορα νοσοκομεία της Αγγλίας.
Είναι μέλος στις εξής εταιρείες :
- Ελληνική Εταιρεία Αλγολογίας
- Ελληνική Αναισθησιολογική Εταιρεία International Association for the study of pain
- British Pain Society
- British Acupuncture Society
- International Neuromodulation Society
- Μητρώο Ιατρών Κύπρου
- British Association of Medical Hypnosis
Συμμετέχει σε διεθνή σεμινάρια και workshops. Συνεργάζεται με ιδιωτικά θεραπευτήρια στην Κύπρο λειτουργώντας ιατρείο πόνου.
Η κ. Δήμου είναι επικεφαλής του Ιατρείου Πόνου του Mediterraneo First Care από το Νοέμβριο 2018.